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今天小菌为大家科普一种野生菌——谷熟菌，它的别名又叫松乳菇、铜绿菌、谷黄菌、黄谷熟、早谷菌。
仲夏时节,稻黄谷熟,野外泛着金浪,到处是丰收的情形。记得小时候每到割稻子时，就会采很多谷熟菌用草帽带回家，稻子成熟的季节谷熟菌长的最旺，所以又称之为黄谷熟。 
谷熟菌属红菇科、乳菇属，是一种深受欢迎的美味野生菌，生长在松树林，冬瓜树等阔叶林地上，一般生长期为每年10-11月秋收时期。
谷熟菌形态特征：
特征：菌盖初期呈扁半球形，中央脐状，后渐平展至中凹下呈漏斗状，直径3～12厘米，表面黄赤褐色至深棠梨色，稍厚，不粘，无毛，覆盖有白粉状附属物。
 生长形态特征：
子实体中等至大型，菌盖直径4-10（15）cm，扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，有或没有色较明显的环带，后色变淡，伤变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。
其菌肉初带白色，后变胡卜黄色。乳汁量少，桔红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤或老后变绿色。
其菌柄长2-5cm，粗0.7-2cm，近圆柱形或向基部渐细，有时具暗橙色凹窝，色同菌褶或更浅，伤变绿色，内部松软后变中空，菌柄切面先变橙红色，后变暗红色。孢子印近米黄色。孢子无色，广椭圆形，有疣和网纹，8-10（11）×7-8（9）μm。囊体稀少，近梭形，40-65×4.7-7μm。
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野生菌
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