 主料：羊里脊肉200克左右， 松茸200克 辅料：少许青辣椒（爱吃干红辣椒的可以放干辣椒，适量）、 食用盐 2克、生抽、味精、干淀粉适量
松茸爆羊柳的做法：
1.羊里脊肉横切二厘米的宽条，松茸洗干净备用。
2.把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油，以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。
3.青辣椒切丝，最好用红尖椒。
4.做锅放适量油，油烧热后加入羊肉，炒熟捞出碗里备用。（不可待油温过热，否则羊肉会老）
5.原锅再倒入一点点油，倒入松茸翻炒。
6.松茸炒至微黄，加入炒熟的羊肉，红椒，可根据自己的口味加适量味精，快速翻炒即可出锅。
说明：新鲜松茸每年7-11月份提供，非产季可以选择冰鲜松茸，干松茸代替。 本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
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