产品名称：冰冻红葱菌
上市季节：常年
保存方式：冰箱冰冻可以保存1年
运输方式：航班空运当天到货 （需要提前1天订购）
食用方法: 炒、焖、煲汤、火锅都可以，将乌鸡，土鸡，鸭，甲鱼等作料汤，其味道非常鲜美，营养丰富。
只要是云南人就知道红葱菌
野生红葱牛肝菌喜欢生长在海拔900米至2200米之间的松栎混交林，对光照度要求高，喜欢不干不湿的温度，孕育出一颗野生红葱菌不易。
红葱菌一般出现在夏秋季（6-10月），生于云南松、马尾松等针栎混交林地上，群、散生。
纯野生，无法人工培植，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一。
红葱菌被手捏过的地方就会变青，这个是正常现象，完全炒熟的“见手青”毒性也随之消失，不要怕，一定要完全炒熟才吃，记得放大量蒜进去炒，如果蒜变黑了就不要吃了。
人工精选--特级新鲜红葱菌，在其产量旺季时，采用技术冰冻制成冰冻红葱菌，只为一年四季都可以吃到这美味。
我们在吃红葱菌的时候，烹饪方法有很多种：红葱牛肝菌口感软嫩，肉质细腻，适合炒、红烧、焖、炝、爆、火锅、煲等多种方法烹调。
在烹饪菌子的时候，我们讲究鲜，煮菌不用放入太多调味品，这样才不会破坏菌的鲜味。
食材：冰冻红葱菌、大量的蒜、青椒、盐、油适量
红葱菌炒青椒的做法：
1、先将冰冻红葱菌自然解冻，什么是自然解冻，自然解冻就是放在一边，等它自己慢慢解冻，也可以用保鲜袋装着隔着热水解冻，这样解冻更快。
2、将红葱菌切成厚薄均匀的片，青椒切圈，大蒜切大片。
3、热锅下油，油一定要多，要不容易粘锅，要注意不能在锅铲上有余留，一定要均匀受热，不停的翻炒，然后加入蒜、青椒继续翻炒，一直翻炒到熟了，出锅前加入适量盐即可，一定要熟透才能起锅，如果蒜变黑了就不能吃了，没有变黑可以放心吃。
温馨提示：打火锅要烧开水12分钟以上才能使用，不能边煮边吃，包括其他食材。
食用红葱菌需要做到以下几点：
1、红葱菌，无论炒、煮，必须熟透后才能吃。
2、食用红葱菌，尽量不宜饮酒。
