姬松茸怎么煲汤以及食用禁忌

　　姬松茸有着“蘑菇之首”的称号，它的蛋白质非常的丰富，其多糖类特质是香菇的两倍。那么它应该怎么煲汤才好喝呢？以及有哪些食用禁忌，今天我们来看下。
 

 

　　姬松茸宜荤宜素都可以，以烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、煲汤。而干姬松茸，多数人都喜欢用于煲汤，味道浓郁还好喝。
 

 

　　吃法指导：

 

　　1.每次可将约6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉类烹饪、炖煮,香脆异常,口感绝佳。炖至汤汁变浓。

 

　　2.可以将姬松茸取用6克左右，象泡茶一样，每天饮用。

 

　　烹饪指导：
 

 

　　姬松茸瘦肉南瓜盅

 

　　【原料】姬松茸，小南瓜，瘦肉，芦笋，白果，姜片，盐。

 

　　【制作】

 

　　1、姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切方块，飞水洗净；

 

　　2、慢炖锅里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖3-4小时；

 

　　3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好的白果仁，姬松茸，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜；

 

　　4、蒸锅里大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小），加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。

 

　　【用法】佐餐食用。

 

　　姬松茸食用禁忌：

 

　　没有什么特别需要注意的禁忌，男女老少皆可食用，也没有什么寒热之分。

 

　　姬松茸对各种癌症的作用：

 

　　世界卫生组织（ WHO ）认为目前所有肿瘤患者 1/3 完全可以预防，有 1/3 利用现代医疗技术完全可以早期诊\断、早期治疗，还有 1/3 的患者可以经有效的治疗得到减轻痛苦，提高生存质量，延长患者生存时间。而提高免疫能力，及时进行营养补充，正是有效的康复措施之一。姬松茸含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。
 

 

　　吃法推荐：