鸡油菌是榆黄蘑吗，鸡油菌是发物吗

鸡枞菌是一种高营养、低脂肪、低热量的菌类食材，适合绝大多数人群食用，尤其适合减肥人群食用。那么鸡油菌是榆黄蘑吗？鸡油菌是发物吗？


 

 

不是，鸡油菌和榆黄菇（榆黄蘑）是两种不同的菌菇类，鸡油菌是一种味道鲜美、营养价值很高的食用菌类，具有非常好的药用价值和食疗价值，只能野生，至今无法实现人工栽培，主产地为云南，只生长在自然环境优越、无污染的原始森林中。

 

榆黄蘑俗称榆黄菇、金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇，主要产地在东北地区，可以野生，也可以人工栽培，秋季榆黄蘑生于榆、栎等阔叶树的倒木、枯立木上，而人工榆黄蘑的栽培季节也是以春秋两季为主，春播3月接种，4-5月出菇，秋播9月接种，10-11月出菇。

 

 

不是，在中医上来说，野生鸡油菌性平、味甘，属于平性食物，可以和任何食材一起搭配烹饪，适合任何人群食用，食用后，不会出现对身体不好的现象。即使是生病的人，在食用后，也不会出现加重病情、诱发疾病的情况。

 

正常情况下来说，中医上说的发物，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，能引起人体阴阳平衡失调、容易诱发旧病、加重某些疾病、加重新病之物，而鸡油菌不属于这类食物。

 

 

不是，鸡油菌属于平性食物，味甘、性平，入脾、胃经，具有调中健脾、祛湿利尿、通便、润肺止咳等作用，整体性质平和，适合绝大多数人群食用，没有需要注意的食用禁忌，经常食用，对身体具有很好的滋补作用。

 

除了鸡油菌之外，这些食物也是属于平性食物，例如：谷物豆类调味品、蔬菜、粗粮、燕麦、白芝麻、番薯、猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼等。