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曾经，松茸烹饪单一，如今松茸经过美食家和大厨们的妙手，变幻出多种吃法，那么除了新鲜松茸的吃法，我们今天来说下干松茸如何吃。
松茸被成为野生菌中之王，具有强身，益肠胃的功效。就算它变成干松茸，但是丝毫不影响它的功效和美味。首先我们想到的干松茸吃法，就是煲、炖之法，这是对的，有道名菜就叫炖鸡汤松茸，味道鲜美，口感丰富。
我们只需要将干松茸放入需要炖的汤内，就可以马上发挥它的功效，煮好的松茸汤，那是非常鲜美，其风味独特，口感滑润，如鲍鱼，极润滑爽口，富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格。
除了炖汤，我们还可以将干松茸泡水五分钟，让其恢复原样，然后可以炒，但是最好的吃法还是炖、煲汤，口感一流，满嘴余香。
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野生菌
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