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羊肚菌有很多品种，那么卢氏羊肚菌是什么呢？其实这个很简单，就是根据其产地不同而命名，营养价值和羊肚菌一样。
卢氏羊肚菌又名羊肚蘑、羊素肚。主要产于河南卢氏，因此得名，种类分圆锥羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖肚羊肚菌等。
多生于早春林间湿地上，尤以杉枫树林中较多，菌体高低不一。菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色。菌柄多为白色。肉软滑呈蜂窝状，纹色较浅，多纵向排列，由横脉连接，羊肚菌营养丰富，含有较多的蛋白质和维生素，是烹调时独特的原料之一。由于子实体分幅部和柄部，表面有蜂窝状的凹陷，很象翻转的羊肚。
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野生菌
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