|
野生鸡油菌味道鲜美，不管是单独烹调，还是与其他食材搭配，都是一道不可多得的山珍美味，那么药店有鸡油菌卖吗？怎么挑选鸡油菌的好坏？
 一、药店有没有鸡油菌卖
一般药店销售的鸡油菌都是干品，新鲜鸡油菌一般在超市或者网上购买比较多，因为鸡油菌属于一种比较少见的野生菌类食材，不是什么超市都有新鲜鸡油菌销售，也不是什么药店都有干品鸡油菌销售，主要要看所在的药店有没有进货鸡油菌，有很多药店是没有鸡油菌卖的，但是也有比较大型的药店有鸡油菌购买；
一般药店销售的干品鸡油菌价格会比较贵，大概要比云南批发市场销售的贵2-3倍，如果是品质比较好的干品鸡油菌，那么价格就会更贵，现在市面上有一种人工种植的黄榆菇，很多人当干品鸡油菌来卖，需要注意。
 二、怎么挑选鸡油菌1、新鲜鸡油菌的挑选方法
新鲜鸡油菌色泽艳丽，犹如金黄色、橙黄色的小喇叭，菌盖没有斑点、比较光滑，菌盖的边缘稍微内卷，没有内卷的不是鸡油菌，摸起来质地干爽但是又没有粘腻感，菌脚带着些许泥巴，菌盖和菌柄完整。如果新鲜鸡油菌带着斑点或者闻起来有异味，那么说明鸡油菌坏了。
2、干品鸡油菌的挑选方法
品质好的干品鸡油菌成色一致，整体完整，大小均匀，不会有大面积的破碎，带着浓郁、特有的杏仁香气，干品鸡油菌的含水量以11%~13%为宜；如果干品鸡油菌比较碎、闻起来没有香味或者是有怪味、霉味，那么这样的干品鸡油菌不要购买。
 三、男人吃鸡油菌好吗
好，从养生、保健、食疗方面的价值上来说，无论是男女老少、病后人群等，都非常的适合吃鸡油菌，尤其是新鲜鸡油菌，更推荐食用；新鲜鸡油菌含有的营养成分也更多，肉质也更细嫩鲜美，无论哪个阶段的人群都可以很快接受这样的美味。
男士经常食用野生鸡油菌，不仅可以增强身体的抵抗力、免疫力，让身体更强壮健康，还可以减少身体患病的概率，具有明显预防病毒、细菌的作用，还具有抗疲劳、缓解疲劳、抑制肿瘤等作用。尤其适合经常熬夜伤身、压力大的男士食用。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
