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我们在购买竹荪的时候，会发现有些竹荪白一点，有些竹荪就黄一点，然后购买回来的竹荪放久不吃，也会发现变黄，那么这些有什么问题吗？今天小菌就来和大家说下。
如果购买的优质竹荪，放久了变黄是正常现象，因为竹荪接触空气被氧化了。如果有异味就不能吃了，没有异味是可以食用。
如果看到的干竹荪很白，那这样的竹荪我们一定不要购买，因为是硫磺熏制，食用对身体有着非常大的危害和影响，所以大家要切忌。
如果干竹荪是淡淡的黄色，闻着有淡淡的菌香味，没有肥皂味，洗衣粉味，香水味等奇怪的味道，那这样的竹荪才是好竹荪，我们一般的购买的时候，要购买形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的优质品。
现在大家知道购买竹荪白的还还是黄的好了吧，再说一次，肯定是黄色的有淡淡清香味的为佳。
竹荪的储存方法：放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。
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野生菌
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