今天推荐的是油浸奶浆菌，将新鲜的奶浆菌加红辣椒、大蒜，用植物油浸炸，制成一罐类似油鸡枞般，再配上一碗白花花的米饭，格外的鲜香开胃，而且奶浆菌具有通便的效果。
油浸奶浆菌的做法：
主料：鲜奶浆菌300克；
辅料：干辣椒20克；
调料：蒜1个，盐适量；
步骤：
1、将新鲜奶浆菌洗干净，切片；
2、锅里放油热好，加入蒜片与干椒、奶浆菌油炸，水份炸干，奶浆菌由浅黄变成深咖，调味即可起锅。
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野生菌
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