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说起青头菌，我们就会想起青蛇，同样有着青色的外表，一种是动物，一种是植物，青蛇还是我们一代人的记忆，那个神话传说，而青头菌可以说是云南人的一代记忆，吃货中的美食记忆，那么青头菌都是什么时候有呢？
夏秋季是青头菌绝佳的生长期，尤其是夏雨连绵的季节，时不时来一场暴雨，然后又阳光明媚，这样的季节最适合青头菌的生长，每一年的六至九月份是青头菌盛产的时候，尤其是各种草丛、沟渠里面，都会出现大量的青头菌，只要发现一颗青头菌，不超过一米范围内必定能发现另一朵。
六月在下雨的季节，想必很多人都不喜欢，尤其是广东地区，这样的天气就是要命，衣服不干还潮湿，而对于四季如春的云南来说，人们应该很喜欢这样的季节，因为有各种菌子吃，像这个季节，不仅有青头菌吃还有很多其他的菌类吃。羡慕生在云南的孩子。
青头菌的药用价值：
含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成份，主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气，妇人气郁，服之最良。对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用。
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野生菌
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