青头菌有营养吗，青头菌有白色的吗

野生青头菌的菌帽顶面多呈渐变的浅青绿色，靠近边缘为白色，菌帽内和菌杆部分为白色，菌盖带着龟裂状纹路，那么青头菌有营养吗？青头菌有白色的吗？

青头菌有什么营养

一、青头菌有什么营养

青头菌属于高营养、低脂肪、低热量的绿色健康野生菌类食材，生长在自然环境好、海拔比较高、人迹罕至的原始山林中，对其生长环境要求比较高，只能野生，无法人工种植，主要集中在云南等地，含有丰富的蛋白质、粗纤维、半粗纤维、木质素、碳水化合物、铜、锰、锌、硒、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等营养成分，对缓解急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等疾病具有非常好的抑制作用。

二、青头菌有没有白色的

有白色的，青头菌的菌盖颜色可以分为白色、绿色、青绿色、豆绿色，且带有蛇皮一样的菱纹，不同地方出产的青头菌颜色各不同，味道也有所差异，在我国四川、重庆、河南都有青头菌出产，但是野生青头菌产量最多、品质最好的地方就是云南，云南全省各地州均有分布，是云南最常见的一种野生菌之一。

三、胃溃疡可以吃青头菌吗

可以食用，青头菌含有丰富的营养成分，且这些营养成分很容易被身体消化和吸收，不会对身体造成不好的影响，含有人体必须的17种氨基酸、多种维生素、微量元素等，可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

胃溃疡的患者不可以吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、生姜、咖喱、油炸食品、烧烤食品之类等，也不可以吃寒性的食物，比如海鲜、冰淇淋、冷的瓜果、冰镇的饮料等。

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