蛹虫草的功效与作用

　　蛹虫草我们又叫它虫草花，算是一种比较大众化的食品，因为价格实惠且功效好，深受大家的喜爱，那么蛹虫草有哪些功效与作用呢？
 

 

　　蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值，其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖出名，因为这些都是一个食用菌的最大价值之处。

 

　　蛹虫草的虫草素（3′-脱氧腺苷）可以抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成；虫草酸（D-甘露醇）可以预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿；而腺苷可以抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。另外虫草多糖可以提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。而麦角甾醇也可以抗癌、防衰、减毒。它的超氧化物歧化酶（SOD）可以抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。

 

　　这就是蛹虫草的惊人功效，而它还含有丰富的硒（Se），这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。