鸡油菌含有嘌呤吗，鸡油菌含钾高吗

鸡油菌是一种珍稀的食药两用菌，对部分病毒感染的疾病可以起到一定的辅助治疗作用。那么鸡油菌含有嘌呤吗？鸡油菌含钾高吗？

鸡油菌有没有嘌呤

一、鸡油菌有没有嘌呤

不含有嘌呤，食用后，不会增加尿酸的水平。鸡油菌是一种珍稀的野生食用菌食材，具有非常好的药用价值和食疗价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分，能够增强机体的抵抗力，还可以促进神经的修复、维持正常生理活动，对于提高智力也有一定的效果。

二、鸡油菌含有的钾元素高吗

高，根据研究结果表明，鸡油菌含有3.33毫克钾元素，在其含有的矿物质中，钾元素含量最高，其次是磷0.52毫克，再次是钙0.18毫克、硫0.14毫克、镁0.11毫克，矿质元素的总含量为4.44毫克。

鸡油菌含有16种氨基酸，总量为10.71%，其中人体8种必需氨基酸总量为4.66%，必需氨基酸占氨基酸总量的43.51%。还含有人体必需的微量元素如锌、铜、铁、锰等。

鸡油菌是寄生菌吗

三、鸡油菌是寄生菌吗

是的，鸡油菌属于野生食用菌类，为真菌类担子菌纲多孔菌目喇叭菌科鸡油菌Cantharellus cibarius Fr.，其子实体可以入药。鸡油菌是木本腐生真菌，群生或散生，鸡油菌子实体中含有很多能够降解杂草等腐烂有机层的重要酶类，能够保证生态环境中的营养循环，少数腐生鸡油菌能将生物残体大分子分解为简单的小分子，在自然界物质循环中扮演着重要角色。

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