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黑牛肝菌的味道独特，那么我们应该如何烹饪它呢？以及有哪些惊人的食用方法？小菌来告诉大家最适合黑牛肝菌的食用方法。
如果我们购买的是干品黑牛肝菌，先用流水冲洗干净黑牛肝菌表面的浮尘，然后用温水浸泡30分钟，就可以开始煲汤、火锅等烹饪。
如果是新鲜的黑牛肝菌，黑牛肝菌多泥沙，食用前用刀将泥脚去除，然后用流水清洗干净即可，新鲜黑牛肝菌适合烧、炒、煲汤，做火锅也非常好。如果是炒食：黑牛肝菌可以加入肉类青椒等烧炒，鲜香可口。如果是煲汤：黑牛肝菌也可以用于煮汤，可以使汤更加浓香诱人。
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野生菌
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