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美味牛肝菌是一种稀有的野生菌，主要分布的云南等地，虽然牛肝菌种类繁多，全国约有26种，云南占了22种，其中有11种是云南独有的，因此必须要有得天独厚的环境才可以生长，那么美味牛肝菌主要喜欢在什么环境下生长呢？
野生美味牛肝菌主要散布在南方600—1500m的山区，属高温型菌，菌丝生长适温为23—28℃，通常7—9月生擅长高海拔的针叶林、针叶林与阔叶林的混交林，菌丝生长恳求有散射光，即七阴三阳的地方，在前期干旱7、8月份晴雨相间的年份出菇多、生长量大。
因此每到7—9月，当时晴、时雨气象涌现后4—6天，即可上山采摘，以晴天露水干后采摘为最好，阴雨天采摘较差。
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野生菌
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