美味牛肝菌炒饭是一道简单美味的菜肴，饭和菜都齐全了，可以闻到牛肝菌的菌香，而且均匀的分布在粒粒米饭中。
美味牛肝菌炒饭的做法：
主料：美味牛肝菌50克（干品）；
辅料：白米饭（3碗）
调料：干辣椒适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，酱油适量，
步骤：
1、将干牛肝菌用流水洗干净，用冷水泡发15分钟，变软即可；
2、青红辣椒洗干净，切条备用；干辣椒洗干净切段即可；
3、热锅放油，放入青红辣椒、干辣椒翻炒，然后放入牛肝菌翻炒到出香味，加入适量盐调味装出来备用；
4、热锅放油，加入米饭翻炒，将米饭炒散炒均匀，放入适量盐、酱油翻炒均匀，然后加入炒好的牛肝菌翻炒均匀即可出锅。
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