松露冰冻过还能吃吗与解冻方法

虽然松露是顶级的美食，但是还是有很多小伙伴是不知道怎么去吃它，尤其是冰冻松露，很多人不知道怎么去解冻以及怕操作不当就浪费了这美味珍贵的松露。

今天小菌就来为大家解答疑惑，其实冰冻松露远没有大家想的那么恐怖和脆弱，其实它的解冻方法以及存放时间都非常的容易。

问：松露冰冻过还能吃吗？

答：可以吃，味道和新鲜松露没有多大的差别，如果吃不到新鲜的松露，可以购买冰冻松露，全年都可以享受到舌尖上的诱惑。

问：松露冰冻可以放多久？

答：正常来说，是可以放一年，只需要家用的冰箱就可以做到，冰冻松露是最耐存放。

问：冰冻松露解冻方法？

答：一般分为两种解冻方法。一种是自然解冻，一个是快速解冻。

自然解冻：只需要用流水冲洗干净后自然解冻即可。

快速解冻：将松露放进保鲜袋，然后放入热水中，静至3-5分钟即可。如果家里的微波炉有解冻功能，也是可以用上，唯一需要注意的就是微波炉解冻可能会解冻不均匀，导致一部分解冻了一部分还没有解冻。

温馨提示：在解冻过程中，松露会变软，是正常现象。

将解冻好的松露进行切片就可以用于烹饪各种美食，像蒸煮、煲汤、火锅，如果是用于火锅和煲汤，建议用干松露片，这样更加好，因为冰冻的松露口感不差于新鲜的松露，因此还是做一些简单的烹饪就可以非常美味了。

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