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松茸分为干品、FD冻干、冰冻、鲜品几种，不同的类型适合不同的烹饪，就算是新鲜的松茸也不是任何烹饪都适合，因为有些时候不适合的烹饪会影响到食材的口感和味道。那么干品松茸可以炒着吃吗？小菌就来告诉大家到底合不合适。
问题：干松茸可以炒的吃吗？
答案：当然可以，只是在炒着吃之前，需要泡发：“干松茸怎么泡发才最快且营养”。只是干松茸炒着吃没有煲汤来的鲜美和好吃。
如果想要炒着吃，可以选购FD冻干松茸、冰冻松茸、新鲜松茸。
 （干松茸）
干松茸就是指晒干的松茸，一般干制品的香味都比较浓郁，适合煲汤，干松茸煲羊肉味道鲜美、香气四溢，煲一宿，整个房间都充满着香气，特别是汤，闻着就足以让人福清气爽，喝上一口沁人心腑别提多惬意了。
如果是要烧炒的话，可能没有那么适合，味道没有那么好，但是也是可以干炒，建议煲汤最好，干松茸通常比较干净，不要过度冲洗就可以用于煲汤。  （FD冻干松茸）
如果是FD冻干松茸，那么烧炒完全没有压力，因为它一遇水就复苏成原样，完全和新鲜时候一样。因此非常适合新鲜松茸的吃法，像生吃、碳烤等。
 （冰冻松茸）
而冰冻松茸可以用于炒、火锅、煲汤，如果是火锅和煲汤不需要解冻，直接放入锅内即可，如果是炒的话，还是需要解冻：“冰冻松茸如何解冻才不流失营养”。
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