清炒松茸算是最简单的一道家常菜做法，简单到刚下锅就差不多可以起锅了，但是松茸的菌香味和鲜味是挡不住的，色泽清淡，营养丰富，鲜香味美，是居家可选的美味佳肴之一。
清炒松茸的做法：
主料：新鲜松茸250克；
辅料：蒜适量，小辣椒2个，青椒1个，茭白2个；
调料：盐、油、酱油适量；
步骤：
1、将新鲜松茸用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥，洗净后切片，茭白滚刀切片，辣椒切丝，（蒜蓉切粒）；
2、热锅放油，放入蒜片煸香，放入辣椒跟茭白再放入松茸，多翻炒几下，直到出香味，翻炒至菇片变软，然后加入适量盐、酱油调味即可出锅。
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