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在购买竹荪的时候，我们难免不知道怎么挑选，那么什么样的竹荪才是最好的呢，今天小菌就来告诉大家如何挑选优质的竹荪。
当我们购买新鲜的竹荪可以挑选菌柄厚实粗壮者为宜，这样的竹荪是最好的，口感也是最佳，最好是购买红托竹荪，特别好吃。
如果是挑选干竹荪时，要注意挑选朵大肉厚、颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。如果颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不要选购，因此购买干竹荪的时候一定要谨慎挑选，可选择红托竹荪，没有长裙竹荪的异味，而且全身上下都可以吃。
因为吃的安全才是真的健康。
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野生菌
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