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越来越多人喜欢用虫草花煲汤，如果选购不准的话，就会购买到不好的虫草花，尤其是经过加工或者染色的虫草花，吃了这样的虫草花对身体非常不好，因此我们今天来说下什么情况下的虫草花颜色才是正常的现象？
正常虫草花的颜色；
泡洗的时候，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色)。好的虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，有嚼劲，口感好。
非正常虫草花颜色：
水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。
虫草花的营养价值：
含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
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