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有很多人喜欢吃新鲜虫草花，因为容易煮熟，口感也爽滑，因此很多人选择，但是新鲜虫草花可以放多久呢?
新鲜虫草花放入冰箱保鲜，可以保存三天左右，但是其口感以及鲜度有所下降，而将新鲜虫草花擦干净水分，用多层保鲜袋扎不同地方的孔放入冰箱冷冻，可以长达一周左右，这样做的目的是让水分排出，但不影响口感和味道。或者直接放在干燥阴凉通风的地方，保存时间为一天左右，水分挥发的比较快。
一般我们建议购买了新鲜虫草花尽快吃完，才能保证我们吃到最营养的虫草花。要保存比较长时间的话还是选择干虫草花。
建议：贮存时间不能太久，否则药效会降低，因此尽快吃完最佳。
虫草花药膳：
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。常见的药膳方有：
1、北虫草虾仁汤
原料：北虫草3克、虾仁30克。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之，。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。
功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
2、北虫草首乌鲫鱼汤
原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。
功效：老年虚损，有乌发延年之效。
3、北虫草神仙粥
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克。
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
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