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黑牛肝菌是牛肝菌品种中的一种，那么它有哪些营养价值呢？
营养价值：黑牛肝菌营养丰富，含有大量蛋白质和18种氨基酸，具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。
黑牛肝菌和其他产品的氨基酸对比图：
干片氨基酸的总量为15.3%，有人体必需氨基酸7种，占总量的39.5%；有其它氨基酸多种，占总量的60.25%。
100g干品黑牛肝菌中含有的营养物质：
蛋白质：23.2克 热量：292千卡
碳水化合物：49.9 灰 分：6.2克 钙：5.2克 维生素B2：4.22克
常用元素：
钾：1600毫克 钠：9.25毫克
钙：11.07毫克 镁：12.39毫克 磷：513.58毫克
微量元素：
铁：105微克 铜：15微克
锰：8.03微克 锌:172.82微克 钼：0.81微克 钴：1.24微克 
黑牛肝菌除了营养丰富，还具有具有防癌、止咳、补气等功效，是减肥食用菌，对高血压，高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。除了具备那么好的功效之外，还味道鲜美，口感独特。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
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