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听过鸡油菌，但是没有听过白鸡油菌，我相信很多人都不知道什么是白鸡油菌，今天小菌来告诉大家什么是白鸡油菌。
白鸡油菌的拉丁学名是Cantharellus albidus Fr.，属非褶菌目鸡油菌科，主要分布在安徽、四川、广东、甘肃、西藏等地，是一种可以吃的野生菌，味道鲜美，气味香，因为我们认识的鸡油菌是黄色的，今天这个白鸡油菌也是一种美味菌类，它主要是和树木形成菌根。
白鸡油菌喜欢生长在混交林中地上单生或散生，其子实体较小，黄白色或白色。菌盖中部下凹，呈浅漏斗状，直径2-3cm，有绒毛至近光滑，不粘。菌肉靠近盖中部厚，乳白黄色。菌褶橙黄色，延生，分叉，有横脉连接，厚。
菌柄2-5cm，粗1-3.5cm，同盖色，实心，具绒毛和纵条纹。担子长棒状，无色，具2-4小梗，38-65μm×9-13μm。无囊状体。孢子椭圆形，光滑，无色，7-9μm×4.5-5μm。有颗粒状内含物。
现在大家知道什么是白鸡油菌了吧，又发现一种美味的鸡油菌。
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野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
