今天小菌为大家介绍的是鸡枞菌排骨汤，鸡枞菌含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，和排骨搭配非常的相称，而且鸡枞菌怎么做都好吃哟。
鸡枞菌排骨汤的做法：
主料：鸡枞菌50克（干品或者鲜品）；
辅料：排骨1根；
调料：姜2片，大葱1段，料酒，盐适量；
步骤：
1、将干品鸡枞菌洗净，泡发，泡发的水沉淀出干净部分备用；
2、将排骨洗净，切块，锅里放入滚水，煮沸，放入姜片，料酒和排骨，飞水，用凉水洗净排骨；
3、在砂锅中加入适量水和鸡枞菌泡发的原汤，加入姜片、排骨、鸡枞菌，煲1.5个小时，半小时之前放入大葱，出锅前加入盐即可。
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