青椒炒鸡枞是一道简单的家常菜，可以吃到原汁原味的鸡枞，而青椒也很鸡枞非常配，没有肉但是可以吃到肉的口感。
青椒炒鸡枞的做法：
主料：鸡枞菌200克（鲜品或者冻品）；
辅料：青椒5个，蒜一个；
调料：酱油、盐适量
步骤：
1、将新鲜鸡枞菌清洗干净（冻品要先解冻再洗干净即可），如果是干品鸡枞菌要先泡发再洗净，泡发的水可以备用；
2、将青椒洗净，切片，蒜洗净，切片；
3、热锅下油，油热，放入蒜炒香，然后放入青椒翻炒，再放入鸡枞菌翻炒至颜色变了即可，放入酱油、盐调味翻炒下即可。
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