素炒牛肝菌是一款做法简单，味道鲜美的菜肴，这里的牛肝菌我们可以选择美味牛肝菌、黄牛肝菌、红葱牛肝菌、黑牛肝菌等，做法一样，只是选材不同，都非常的美味，小菌这里选择的是美味牛肝菌。
素炒牛肝菌的做法：
主料：美味牛肝菌100克；
辅料：红椒2条，蒜8个；
调料：盐适量；
步骤：
1、干的美味牛肝菌先用冷水泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗净捞出控干水；
2、蒜切片，红椒切块；
3、锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒翻炒，然后再是美味牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅。
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野生菌
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