干椒美味牛肝菌是一道口味比较重的菜，味道香辣可口，适合喜欢吃辣，或者想要开胃的人群，很好下饭。
干椒美味牛肝菌的做法：
主料：新鲜美味牛肝菌300克；
辅料：干辣椒100克；
调料：油100克，大蒜100克，花椒50克，盐适量；
步骤：
1、削去美味牛肝菌的菌柄底部，用流水稍微冲洗干净，切薄片；
2、热锅，放油，等油烧至七成热的时候，放一点盐；
3、下蒜片、干辣椒，干辣椒建议用手掰断，容易出味，等蒜和辣椒炝出香味，下美味牛肝菌，大火翻炒一会儿；
4、调小火，撒一点花椒，再放一点盐巴，然后调大火，继续煸炒，整道菜根据用菌子的量，至少要炒15分钟以上，直到菌子完全熟了，才可以出锅。
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