青头菌怎么保鲜时间长，青头菌可以冷藏吗

青头菌的鲜美与其他菌子好像不太一样，它像是不出世的谋士，在它不起眼的外表下，蕴含着老谋深算的鲜甜和甘美。那么青头菌怎么保鲜时间长？青头菌可以冷藏吗？

青头菌能放冰箱冷藏吗

一、青头菌能放冰箱冷藏吗

可以，我们购买回来的新鲜青头菌，可以第一时间在不触碰到水的情况放入冰箱冷藏层保存，这样可以延长它们的保质期并保持比较好的新鲜度。最好是用透气的那种透明篮子或者水果盒装着，不用盖盖子，也可以用吸水纸巾直接垫着存放，注意不要将青头菌堆叠着，这样容易坏。

青头菌怎么保鲜时间长些

新鲜青头菌放入冰箱中的冷藏层，可以存放2-3天的时间，一般来说，在3-10度的冷藏室温度下，新鲜青头菌可以保存3天能吃，最好是不要超过3天时间，这主要是因为新鲜青头菌存放时间越长，青头菌的新鲜度会不断的降低，影响到其口感、味道、营养价值。

而干品青头菌不建议放入冰箱保存，因为冰箱内含有水汽，而干品青头菌属于干货，吸附能力非常好，如果密封不好的话，那么很容易导致干品青头菌出现变味、受潮等情况，而冰箱内的低温潮湿环境，还会加速其腐坏变质。

干品青头菌泡久了会有毒吗

这个情况不好说，如果浸泡的时间过长，那么可能会出现滋生细菌的情况，这样情况下的干品青头菌不要食用。例如：将干品青头菌长时间的浸泡在水中，并且浸泡的时间超过24小时，那么水中就会滋生大量的细菌、微生物等，会加速干品青头菌变质。

而干品青头菌长时间的浸泡在这样的水中，会被这些细菌、微生物感染，如果食用了这样的青头菌，那么在食用后，就会出现食物中毒或者肠胃不舒服的情况。因此，我们在浸泡干品青头菌的时候，浸泡时间一般不超过30分钟，泡发好的干品青头菌要尽快使用，不要放置太长的时间。

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