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烹饪熟透的青头菌，你用筷子轻轻夹起它，放入嘴中，然后闭上眼睛，用嘴巴和舌尖去感受，那种鲜香、脆嫩、爽滑，让你的舌尖每一次的搅动，都对青头菌带着深深的眷恋。那么青头菌怎么放冰箱保存？青头菌怎么保存能放一年？
 一、青头菌怎么放冰箱保存不会坏
要想我们购买回来的新鲜青头菌放在冰箱保存不坏，那么建议放入冰箱冷冻层，可以存放一个月的时间，最好是一个月以内或者两周内食用完，这个时候的青头菌口感、味道最好，冰冻的时间太长也会导致青头菌的口感、味道有所差异，在营养价值上来说，冷冻的时候越长，含有的营养成分也会变少。
 二、青头菌怎么保存能放一年以上
青头菌要想存放一年以上，只有干品青头菌、冰冻青头菌可以做到，但是也不建议将冰冻青头菌存放在冰箱冷冻层一年以上，最好是一个月以内或者两周内食用完，而干品青头菌只要用密封袋封口置于通风、透气、干燥、凉爽的地方即可，一般可以存放一年以上。
另外，干品青头菌在存放之前，要先检查是否有虫子、发霉等情况，干燥度是否有百分之90，也就是含水量比较少，如果干品青头菌感觉摸起来有点软，那么说明不是很干，可以放在太阳底下暴晒，自然冷却后，再密封好保存，注意不要与水接触而受潮。
 三、干品青头菌可以放冰箱保存吗
可以，只是我们放入冰箱保存的干品青头菌，一定要密封好，否则会导致干品青头菌吸水变潮湿，这样会出现发霉的情况。也可以放在冰箱专门的保鲜层，也是要密封好存放。例如：我们将干品青头菌放入玻璃罐或者塑料罐子内，可以在罐子内放一个保鲜袋或者密封袋，再放入干品青头菌，这样可以延长干品青头菌的存储时间，还可以避免干品青头菌在冰箱内吸水导致出现发霉情况。
另外，不要将干品青头菌放入冰箱冷冻层，第一是取用不方便，因为冰冻住了，而且还要反复解冻，这就很没有必要，在反复解冻、反复冷冻的情况下，会加速干品青头菌的变质。最好是放在干燥、通风的常温环境下保存。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
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