|
我们购买回来了扫把菇应该如何清洗呢？这些都是有方法讲解的，小菌之前介绍过其他的野生菌的清洗方法，发现野生菌不是像其他的食材一样，直接用水清洗就可以了，而是要根据它们的特性选择适合它们的方法来清洗。
在说扫把菇的清洗之前，我们来说下干品扫把菇，因为对于野生菌来说，干品是最常见的一种保存方法，和其它的菌类一样，把剩余的扫把菇去根晒成干。如果我们购买回来了干品扫把菇应该如何清洗呢？
干品扫把菇的清洗和泡发方法： 1、首先将干品反复多次洗净泥沙； 2、再放入温水中浸泡30分钟即可完全泡发。  注意：浸泡过的水可用来做汤或炒菜。因为扫把菇内含有很多丰富的营养价值，沉淀过的水很适合做菜。 新鲜扫把菇的清洗方法：
1、首先需要去根后要充分洗净；
2、然后用流水冲洗干净即可。 注意：不可长时间的浸泡扫把菇，会影响口感。 本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
