松茸煨蹄筋可以说是一道另类的松茸吃法，可以吃到蹄筋的劲道，还可以吃到松茸的菌香，是一道不错的搭配菜肴。
松茸煨蹄筋的做法：
主料：松茸150克，
辅料：水发猪蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵；
调料：白糖3克，葱段15克，姜片5克，淀粉10克，料酒15克，鲜清汤200克，高汤400克；
步骤：
1、松茸洗净，切成片。蹄筋洗净，切成3厘米的段，用清鲜汤、葱段、姜片、料酒略煮后，捞出备用；
2、取沙锅一只，放入高汤，然后放入松茸、蹄筋、料酒、葱段、姜片、白糖置火上炜透后，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
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