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白参菌我们又叫它裂褶菌、白花、白参，是一种食药兼用的珍稀菇菌，野生白参菌有着非常好的价值，那么它有哪些卓越的功能特点呢？
参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的药用价值。
据《药用真菌》等籍记载，此菌“性平，味甘，气味（根）苦、微寒、无毒。有清肝明目、滋补强身的功效，特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显。”
从白参菌中提取的多糖（SPG），能刺激单核吞噬细胞系统活性，对慢性细菌感染有显著的防御效能，对肿瘤有抑制作用；其菌丝深层发酵产出的有机酸，广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面。含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的药用价值。
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野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
