竹荪的品种有很多种,像短裙、长裙竹荪等,而长裙竹荪是其中比较美味的一款,深受大家的喜爱,其网状菌伞也是可以吃,而且没有怪怪的味道,干品长裙竹荪用来煲汤也是非常的适合,那么它怎么泡发呢?
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泡发方法:
将长裙竹荪先用流水冲洗,然后放入碗中,加入淡盐水浸泡数分钟即可,然后减掉根部白圈即可,再冲洗一次就可以烹饪了。因为网状部分没有异味可以吃,所以不需要去除。
长裙竹荪的保存方法:
把长裙竹荪放入袋中,石灰用无纺布袋装好,然后放入竹荪袋中,可以自然的吸收水分,保证竹荪不变质。而且石灰具有防潮、防虫的作用,能够有效的避免长虫,还可以解决难以保存的问题。
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