红菇的保存方法

　　对于很多喜欢吃红菇的人来说，如何保存成为一大难题，因为除了吃新鲜的红菇，但是当季节过了的时候，没有菌子吃的时候，那保存就显得特别重要了。
 

 

　　买回来的菌子我们先要洗干净然后再放进去冰箱保存，为的是吃的时候方便，而且保存的时间也会长点，我们可以用高压水枪清洗，没有的话，买的时候可以请人清洗，非常便宜和方便，几乎就清洗干净了，也可以自己回家慢慢洗，只是要注意一点，不要长时间的泡着水即可，因为泡水太长时间，菌子就失去了应有的口感和味道。
 

剩下的就是红菇的保存方法：
 

　　1、新鲜红菇在洗干净后，可以放在冰箱保鲜和冷藏两个不同的地方保存，保鲜一般是5-7天左右，放在冷藏室，可以存放6个月哟。
 

 

　　2、还可以切片晒干，可以常年保存，要用的时候直接煲汤用，一般市面上有干制的红菇卖，直接买干的即可，自己晒干有难度。
 

 

　　3、做成盐渍红菇保存，具体方法是将整个新鲜红菇放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。

 

　　具体方法具体参考，还有很多其他的方法，就看大家如何运用。