大红菌瘦肉汤的做法：
主料：干品大红菌50克；
辅料：里脊肉50克；
调料：盐适量；
步骤：
1、先把大红菌剪脚；
2、然后用流水洗净；
3、用温水浸泡30分钟，浸泡的水取清澈部分备用；
4、瘦肉洗干净，切片；
5、将大红菌连水倒入锅中（碗底的少量水不要，怕有泥少），瘦肉也放入锅中，大火滚开，刮去浮沫，转中火小煮10分钟即可，吃时放入适量盐。
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