红菇豆腐汤做起来非常的简单和快捷，只需要十五分钟即可，因为红菇不能煮太久，煮太久会烂，煲汤的时候也不要一开始就放下去，要晚点放比较好。
红菇豆腐汤的做法：
主料：干品红菇50克；
辅料：豆腐4块；
调料：盐适量；
步骤：
1、将红菇的泥脚剪掉，然后洗干净用温水浸泡30分钟，浸泡的水取清澈部分备用；将豆腐洗干净，然后切成方块；
2、在锅里放入适量清水和泡发红菇的水、红菇，然后煮沸；
3、再将豆腐加入锅里，最后放上盐一起煮沸便可出锅。
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