猴头菇有着像猴头一样的外貌,只能说大自然是非常神奇,可以孕育各种神奇相似的东西,有人说万物之间都是有关联,这个是正常的说法,都是息息相关,而猴头菇中的多糖成分是可以有效治疗胃病,这可以说是胃病患者的福利。
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猴头菇具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效,主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。而从猴头菇中提取出的活性成分“猴头菇多糖”有养胃、改善多种胃部不良症状的效果。因此猴头菇是可以治疗胃病,那么我们可以通过以下的几种方法来治疗胃病。
一、猴头菇煮水法:我们可以将猴头菇洗干净用来煮水,喝猴头菇煮出来的水,猴头菇一定要煮烂了才能发挥它的营养价值和功效,可以喝猴头菇水来治疗胃病。
二、猴头菇泡水法:有人想要简单快捷的方法,就是按照喝茶的习惯,直接用猴头菇泡水,直到泡到没有味道即可,这样的方法也是可以。
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三、猴头菇做菜法:如果以上两种方法都吃腻了,那就可以试下食疗法,就是将猴头菇放入各种菜肴中烹饪,一样可以发挥其作用,而且味道更加鲜美,可以是炒菜,也可是炖汤,还可以煲汤,反正就是想怎么吃就怎么吃,一样可以吃的美味和治疗胃病。但是还是要注意平时是饮食习惯,因为合理的饮食对胃很重要。
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猴头菇蒸蛋的做法:
1.取猴头菇一个,用剪刀剪成小丁,放入清水中,泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了,而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存,待用。
2.每次舀取一勺猴头菇丁,放入小碗中,再打一个鸡蛋入内,一同搅拌均匀。
3.放入微波炉中高火转3分钟。
4.猴头菇和蛋液凝结成块状,有点像蒸蛋,但是味道比蒸蛋好很多。因为猴头菇本身就是鲜美的食材,直接吃就可以。
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