鸡油菌的别名，感冒可以吃鸡油菌吗

鸡油菌味道鲜美，带着独特的杏仁香，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有促进食欲、强生健体、预防疾病的作用，那么感冒可以吃鸡油菌吗？鸡油菌的别名？

鸡油菌的俗称

一、鸡油菌的俗称

鸡油菌的俗称还挺多的，这主要是因为全球有多个区域有鸡油菌广泛分布，例如：欧洲、亚洲和北美洲等，那么在叫法上自然就多了，我国也有多个地方分布，例如：西南、华南、东北、华东等地。

鸡油菌的学名为:Cantharellus cibarius Fr.，是鸡油菌科鸡油菌属真菌，俗称：鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌、鸡油蘑、黄丝菌、杏黄菌、蛋黄菌、黄花蘑、伏菌子等。俗称的叫法，都多以鸡油菌的颜色而名命，鸡油菌全身为黄色。

感冒能吃鸡油菌吗

可以吃，鸡油菌含有丰富的营养成分，例如：蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、铁、磷等多种矿物质，这些营养成分都对身体非常好，无论是感冒期间，还是日常生活中，都可以多多食用鸡油菌，尤其是新鲜鸡油菌，口感味道更好。食用后，有助于提高免疫力，促进疾病的恢复。

1、我们在选购新鲜鸡油菌的时候，可以选择菌身干爽完整、色泽均一、无褐斑以及菌盖的边缘稍微内卷的；如果新鲜鸡油菌的菌盖表面粘滑、平展且带有斑点，那么说明鸡油菌坏了，不要购买。

2、我们在选购新鲜鸡油菌的时候，可以选择表面摸起来水分少、外形整齐完整、颜色为黄色、闻起来带着淡淡的清香、没有异味的鸡油菌，菌伞状态为半开的那种就好。

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