黑松露乌鸡汤的做法_山味山珍野生菌官网

对于女性朋友来说，黑松露乌鸡汤是一道绝佳的养生汤品，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用，还有防止动脉粥样硬化以及抗肿瘤方面有明显活性；乌鸡是补血的佳品，两者搭配，有着别样的美味。

黑松露乌鸡汤的做法：

主料：新鲜黑松露300g；

辅料：乌鸡半只片；

调料：盐适量；

步骤：

1、新鲜黑松露比较多泥土，在清洗的时候，用小流水和刷子搭配一起，一个个的清洗黑松露；

2、清洗干净的黑松露；

3、将乌鸡清洗干净；

4、乌鸡下冷水锅内煮开，飞水后捞出，为啥这个做法是冷水下锅飞水呢，因为这样做出来的汤更好喝，热水下锅，做出来的肉比较好吃；

5、将乌鸡和松露放入瓦锅内，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖半个小时即可。

6、出锅前放入适量盐调味即可。

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