吃饭是餐桌上的艺术，因此诞生了美食这个名词，而餐桌文化也越来越精致讲究，今天推荐的是黑松露洋葱炒虾仁，给你的舌尖不一样的体验。
黑松露洋葱炒虾仁的做法：
主料：干品黑松露10克；
辅料：冻虾仁200克，小洋葱圈75克；
调料：蛋清、姜粒、香菜梗、红椒件适量；
步骤：
1、虾仁解冻，吸干水份，用盐、味粉、鸡粉、糖、蛋清、生粉、生油腌好，待用；
2、烧油至3成热，下入虾仁、红椒件滑熟，倒起沥油，锅留约1\3勺油，烧热，下入姜粒炸香，倒起；
3、锅留底油，放入洋葱圈半煎炒至5、6成熟，撒少许盐炒匀，倒起；
4、把之前炒好的虾仁、红椒件回锅，注入芡粉炒匀，再下入姜粒、洋葱和香菜梗炒匀，包尾油，装盘，撒上黑松露即可。
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