今天推荐的是黑松露烧汁煎雪花牛肉，新鲜黑松露搭配新鲜蔬菜，每一口都是美味升级，浓郁的黑松露香味。
黑松露烧汁煎雪花牛肉的做法：
主料：新鲜黑松露半颗；
辅料：芝麻菜，雪花牛肉一块、蔬菜包适量；
调料：盐适量、白胡椒粉2克、橄榄油4克、黄油4克、大蒜4粒
步骤：
1、小胡萝卜切粒，白蘑菇、樱桃萝卜、黑松露和大蒜切片，芦笋切小段，雪花牛肉切条，切除油脂后撒上几片大蒜、半茶匙白胡椒粉和盐，腌制约5分钟；
2、汤锅加水加半茶匙盐煮沸，放入胡萝卜、蘑菇，大火煮约2分钟捞出，再放入芦笋煮约1分钟捞出；
3、平底锅放入2/3的黄油，中火加热至融化，放大蒜煸香，加入蔬菜翻炒约1分钟取出，期间撒1/3茶匙盐和黑胡椒调味；
4、平底锅简单擦拭，放入剩余黄油中火加热至融化，放入雪花牛肉煎至表面焦黄翻面，煎制约3-5分钟，撒入黑松露片稍微翻炒片刻出锅；
5、取一容器，放入芝麻菜和樱桃萝卜，倒入橄榄油，搅拌均匀，将色拉、炒好的蔬菜黑松露与牛肉摆入盘中，即可享用。
本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍) |
野生菌
"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构
