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海鱼骨竹荪排骨汤是一款上上品汤,味道鲜美,营养丰富,很适合全家老少一起喝,特别是小朋友喝还有丰富的钙质,补微量元素的营养,满满的给足分数这道汤品。
海鱼骨竹荪排骨汤的做法:
主料:海鱼骨1个、干姬松茸4朵、干贝10克、干竹荪3个、海底椰10克;
辅料:排骨一根;
调料:姜2片,盐适量;
步骤:
1、海鱼骨加姜先用温水淹泡1小时;
2、姬松茸用冷水浸泡30分钟左右,浸泡的水取清澈部分备用,竹荪用温盐水浸泡10分钟,然后去掉菌盖头不要,剩下部分剪成小段备用;
3、排骨洗干净,切块,飞水备用;
4、干贝、海底椰清洗干净,把所有材料(除竹荪外)放入锅内,加入泡发姬松茸的水和适量清水,大火煮开转小火慢炖2个小时,汤好的前20分钟,放入竹荪,出锅前放入适量盐即可。
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