竹荪是一道美味的野生菌，做的好的话，非常好吃，做的不好就难说，但是今天告诉大家怎么做出美味的竹荪，竹荪山药排骨汤具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
竹荪山药排骨汤的做法：
主料：竹荪30克（干品），排骨500克；
辅料：山药一根；
调料：生姜一块，料酒、盐适量；
步骤：
1、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫；
2、重新加入水，姜片熬成汤，竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净；
3、山药去皮泡在水里面，切成块，竹荪去根，头部切成段；
4、汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中，烧开加盐调好味再大火烧两三分钟即可。
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野生菌
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