新鲜虫草花炒牛肉看着就口水直流，色香味俱全，嫩牛肉配上新鲜虫草花简直就是绝配，味道爽滑鲜美，吃起来非常的多汁，辣椒很好的增添了别样的风味。
新鲜虫草花炒牛肉的做法：
主料：新鲜虫草花250克；
辅料：嫩牛肉330克，青辣椒1个，红辣椒1个；
调料：油、盐适量，蒜3个；
步骤：
1、牛肉切条，放少许盐、生抽、淀粉抓匀后备用；
2、青、红辣椒洗干净，切段；蒜切成蒜丝备用；
3、洗好的虫草花放入沸水锅里焯一下水后捞出控干水分备用；
4、炒锅倒油烧热，下一半的蒜丝、辣椒编香，放入牛肉翻炒熟后盛出备用，另起锅倒油烧热，下剩下的蒜丝、辣椒煸香，放入焯好水的虫草花翻炒，放入少量的盐调味，然后倒入炒好的牛肉搅拌均匀即可出锅。
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