一、干巴菌多少钱一斤
1、新鲜干巴菌价格
新鲜干巴菌1公斤（2斤装）起发货，新鲜干巴菌每年5-10月份上市，新鲜干巴菌价格根据品质不同，价格相差比较大，干巴菌价格从400-1800元/公斤都有，每年上市高峰期在7月中旬至9月份。等级分特级泥沙，松针很少，肉质肥厚，口感最佳；一级泥沙，松毛少，口感佳；普通干巴菌泥沙多一些，松针比较多，需要会剔出松毛，会洗干净；品质差的干巴菌泥沙多，松毛也多，肉质差，口感差。
品质差的新鲜干巴菌价格：500-600元/公斤
普通新鲜干巴菌价格：700-800元/公斤
一级新鲜干巴菌价格：1000-1200元/公斤
特级新鲜干巴菌价格：1500-1800元/公斤
2、冰冻干巴菌价格
冰冻干巴菌一般是新鲜干巴菌上市高峰期7-9月份清洗加工而成，冰冻干巴菌一般都是品质比较差的新鲜冰冻而成，因为新鲜干巴菌产量很少，好的鲜货基本上处于供不应求的状态，好的干巴菌价格都比较贵，不可能直接用来做冰冻。冰冻干巴菌价格一般在300-400元左右1公斤
3、干货干巴菌价格
干货干巴菌是7-9月份新鲜干巴菌上市高峰期通过晒干加工而成，干货干巴菌一般也是选用新鲜里面品质较差的做成，所以干的干巴菌价格相对也比较便宜，400-500元/公斤。
二、干巴菌的做法
新鲜干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱，荤素皆佳。素炒时，将此菌撕为细丝洗净，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。此菜异香扑鼻，沁人肺腑，放在口中干甜清香，耐人寻味，增进食欲。荤炒干巴菌，是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后，在油锅中滑一遍，再配上火腿丝、灯笼辣丝，放入甜、咸酱油、味精等佐料煸炒，后盛入盘中，淋上少许芝麻油。
三、干巴菌的功效作用与营养价值
含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效；多种微量元素能让人体强壮和病体康复；核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。
四、干巴菌的生长环境
干巴菌喜欢生长在马尾松树下，这种菌只要云南才有，在我国其他省份和国家是没有，这也说明了只有云南的环境才可以孕育出干巴菌，这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。
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