有一种人特别爱吃五花肉，肥而不腻，还有嚼劲，今天推荐的这道菜就和五花肉有缘：干巴菌五花肉；这道菜具有益肺肾，开胃健脾的功效，而且五花肉和干巴菌搭配，非常的劲道鲜香。
干巴菌五花肉的做法：
主料：干巴菌200克（鲜品或者冻品）；
辅料：青辣椒一根，红辣椒一根，蒜一个，五花肉一条；
调料：料酒15克，香油2克，盐4克，胡椒粉2克，淀粉40克，植物油25克；
步骤：
1、新鲜干巴菌洗净后切段，冻品干巴菌要先解冻再洗净，青、红辣椒洗净切大圈，蒜切片，五花肉切片，锅内加植物油烧热，放入蒜、青红辣椒炒香，再放入干巴菌、五花肉略炒；
2、加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡，最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。
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