产品名称：新鲜干巴菌
上市季节：6-12月份
保存方式：冰鲜箱保鲜（1-5℃）可以放置5-7天，洗干净冰冻可以放一年
运输方式：顺丰快递正常一天收到，航班空运当天到货 （需要提前1天订购）
新鲜吃法: 炒、焖、煲汤、火锅都可以，将乌鸡，土鸡，鸭，甲鱼等作料汤，其味道非常鲜美，营养丰富。
味道鲜美，肉质柔韧，无论炒、煮、蒸、烧，其味与腌制精美的牛肉干巴极为相像，这就是干巴菌。
纯野生，无法人工养殖
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，每年的6-10月份，它生长在海拔1800米以上的松林地带的腐木朽根之上，中国其他省份及国外都无法生长，至今仍未实现人工养殖。
在云南人心中，干巴菌才是山珍翘楚，其貌不扬，黑黑的带有一层白色，但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。
野生干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。
采用专业泡沫箱打包，顺丰发货，安全快捷，内置冰袋和防潮纸，时刻保鲜。
云南人对干巴菌都有一种特殊的情结，因为它的味道太香了。尽管有各种吃法，还是辣椒干巴菌好吃，能显出其香味，或者干巴菌炒饭也是不错的选择。
食材：新鲜干巴菌、蒜、辣椒、盐适量
做法：
1、撕开菌朵，将干巴菌里面的杂草和松针去除干净；
2、干巴菌放入盆中，放适量水，加盐，快速揉搓后像淘米一样淘洗三遍，最后捏干水分备用，辣椒、蒜剁碎备用；
3、油下锅，油热后放入干巴菌，翻炒均匀，油量在翻炒后仍有一点余量为最佳，否则菌子炒出来会过干，不够香。
4、干巴菌炒至颜色变深，香味溢出后，加入蒜末和辣椒，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒至辣椒炝味减少一些即可出锅。
关于干巴菌价格，干巴菌多少钱一斤相关问题：
由于干巴菌是纯野生野生菌品种，干巴菌价格与生长季节，品质好坏等因素有关。新鲜，冰冻，干货价格也有很大不同。
新鲜干巴菌价格--与生长季节，产地，等级有关，普通干巴菌一般几百元每公斤，好一些的800-1200元/公斤，顶级货价格更贵。
冰冻干巴菌价格--一般做冰冻的干巴菌都是等级最差的干巴菌做的，所以，冰冻干巴菌价格一般都比较便宜。一般300元左右每公斤。
干巴菌干货价格---干巴菌干货一般也是用品质最差的新鲜干巴菌做出的，一般是那些新鲜的卖不掉，冰冻的也做不成的，才用来做干货，只适合做火锅底汤调汤用。
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