金丝枣煲金耳适合骨质疏松、贫血人士喝，平时没事也可以喝下，作为甜品也是非常不错，如果不喜欢太甜的人，可以不用放那么多冰糖，因为枣本身有甜味。
金丝枣煲金耳的做法：
主料：干品金耳10克；
辅料：蜜枣5克，枣（干）10克，酸枣5克；
调料：姜2克，冰糖2克；
步骤：
1、将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用；
2、将干品金耳用温水浸软，洗净，飞水，沥干水分，备用；
3、把三枣及金耳，姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时，加入适量冰糖碎，再炖至糖溶，即可。
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